Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
- 200 ml air
- 250 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang cincang
- 1 buah wortel, serut halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica
- Daun bawang, iris halus
- Kulit pangsit
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan air. Aduk hingga adonan kalis.
2. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, dan diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging ayam dan udang cincang, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan wortel serut, gula pasir, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan merica. Aduk rata.
6. Masak hingga matang, angkat dan tambahkan daun bawang.
7. Ambil adonan kulit pangsit, pipihkan dengan rolling pin, dan potong menjadi persegi.
8. Ambil selembar kulit pangsit, tempatkan satu sendok makan adonan isi, dan lipat menjadi segitiga.
9. Rapatkan sisi-sisinya dengan cara digulung.
10. Lakukan hingga adonan habis.
11. Siapkan kukusan, kukus pangsit selama 10-15 menit hingga matang.
12. Sajikan pangsit kukus dengan saus sambal atau saus kecap.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 258 kalori
- Protein: 14 gram
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 31 gram
- Serat: 2 gram
Itulah resep pangsit kukus yang bisa kamu coba di rumah. Pangsit kukus yang lezat dan gurih ini bisa menjadi camilan atau hidangan utama untuk keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa membuat pangsit kukus sendiri di rumah. Selamat mencoba!
